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ドイツで「完全無欠コーヒー」


クリスマスマーケットも始まりました。

治療院のすぐ近く。

人が多いので迂回して帰ります。


IMG_3097.png


明日から寒くなります。

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午後、洗濯物を取りに車で治療院に。

帰りは久しぶりに「カフェ・マルテラ」さんに。

来年2月のコラボレーション企画のご相談。


sIMG_3099.jpg


オープン以来変わらない温かな雰囲気。ナイスです。


sIMG_3100.jpg


最近蜂蜜を売り始めたそうです。


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ずーっと前から食べたかった「モンブラン」。


sIMG_3101.jpg


イベントに関しては来年2月にまたお知らせ致します。

皆さんには「美味しい!」企画ですよ。

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「完全無欠コーヒー」

「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」

の中で紹介されている特別なバターコーヒー。

僕は下田美咲さんのブログから知りました。

検索したら情報が出てくる出てくる、、。

1番判り易いのがこの方のブログだと思います。

ヒノカイトさんの「人生QA」。

曰く、、「完全無欠コーヒー」は炭水化物を摂取しても、、

脂肪を燃やしてエネルギーに変えてくれること。

下田さんも(これを飲むと)お腹が空かない、って書いてたな。

大事な事は、

運動や低カロリー食でのダイエットでは無いということ。

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ユーチューブでも見れるけど、本気で作るにはコーヒー豆から

選ばなければならないし、ドリップで煎れる場合も珈琲豆の油を

取ってしまうので紙フィルターはNG、、とかハードルが高い。

(この本の著者は自分のコーヒー会社まで作ったらしい)

ヒノカイトさんは簡単に作るために5つ用意すればOKと書いてます。

(実際は4つですが、)

1)カビ毒の少ないオーガニックのインスタントコーヒー

簡単に作るためのお薦めが「有機JAS認定マークのあるコーヒー」。

「MOUNTHAGEN」マウントハーゲンを写真で紹介。ドイツ製!

日本では100gで1258円(たか!)

ドイツアマゾンで6ユーロ少し。

僕はリドルでこれを買いました。


sIMG_3066.jpg


同じようなもんでしょ。たぶん(笑)

100gで5ユーロ少し。

他のインスタントコーヒーの2倍のお値段です。

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2)グラスフェットバター

有機栽培の牧草のみで育てられた牛の高品質な無塩バター。

(日本だと250gで2000円以上してたよ、ヒェ~)

同じくリドルでアイルランド産のバターを購入。


sIMG_3069.jpg


なんたって牛が草食べてる絵だし、↑(笑)というのは冗談

だけど、包装紙の裏にも「草だけ食べさせた牛」とありました。

大丈夫でしょ、多分これで。

(アルナチュラならもう少し良いのがあるかもね)

1,89ユーロ。

それでも無印国産バターの約2倍のお値段。

ドイツは乳製品が安いのです。

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3)MCTオイル(中鎖脂肪酸オイル)

体脂肪が付きにくい特別なオイルだそうです。

アマゾン・ドイツで検索すると、どばーっと出てくるけど。

オーガニックのココナッツオイルでもOKらしい。


sIMG_3067.jpg


これならレヴェで3,9ユーロ。

ビオ(オーガニック)だし、これはお安いと思うよ。

日本へのお土産に良いかもね

( ps 28日にリードベルグのレヴェで僕が全部買い占めましたー!)

ついでに同じ棚にあったピスタチオのペースト。

(今回のテーマに関係ないですぅ)

以前患者さんに頂いたことがありまして。

衝動買い。


sIMG_3068.jpg


パンに付けて食べるんだけど、ウマー。

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4)ブレンダー

油と水を混ぜるので。

ブレンダーはアマゾンでWMFの0.6L。


sIMG_3094.jpg


ドイツ人が好きなスムージー作るやつですね。

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で日曜日の朝に自宅で作ってみました。

ブログどおりに300ml作ってみます。

まずはバターを25gカット。

包み紙に表示があるから計量の必要なし。


sIMG_3084.jpg


ココナッツオイルを(初めてなので)大さじ一杯。


sIMG_3085.jpg


サクっとしてますね。ワックスみたい。


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次にお湯を。容器が耐熱ではないので温めのお湯を。


sIMG_3087.jpg


インスタントコーヒーをティースプーン2杯。


sIMG_3088.jpg


当然分離しますよね。

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だからブレンダーが必用なのだぁ。

セット!


sIMG_3089.jpg


ガガガぁー!(けっこう音が大きい)

終了。


sIMG_3090.jpg


おお!ラテ・マキャートだぁ〜。


sIMG_3091.jpg


カップに移し替えて。


sIMG_3093.jpg


レンジで温めて飲みました。

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ー 感想 ー

バターコーヒーというから、もっと癖があるかと思ったけど。

美味しい。

本当は朝ごはんを食べないでチェックすれば良かったが。

ガッツリ(パンとクリームチーズ、ジャム、玉子)食べたので違いが判らず。

おまけに午後、マルテラさんでケーキ2つ食べたし、、。

ただ飲んだ瞬間、お腹にドッカーンとくる感じがあるので

腹持ちはイイだろうなと思いました。

(実は心配した)お腹も壊しませんでした。(安心!)

ただ、終日(気のせいか)手がココナッツ臭いような、、。

明日もう一度試してみます。

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プロフィール

shiatsukenkodo

Author:shiatsukenkodo
--------------------------------------------
・石川 正使 丑年生まれ

・在独28年(治療師歴28年)

・独日の治療国家資格を持つ、世界で一番患者さんに恵まれている治療師

・指圧師
 独・医療マッサージ師
 独・理学療法士
 独・リンパドレナージュ
   治療師
 独・スポーツ理学療法士

・ドイツスキーナショナルチームの専属治療師として世界中を転戦

・ドイツチームでオリンピックに参加した唯一の日本人

・渡独前の夢はすべて実現させました

・お陰様で自分の腕一本で海外生活させていただいています。

・今が一番楽しいです

----------------------

・仕事で一番大事な指の怪我が心配で、高校1年生からのめり込んだラグビーを、40歳で引退

・ラグビーを辞めても、好きなスポーツの順番は変わらず、ラグビー、自転車、スキーの順

・健康維持とストレス発散の為、一年中、毎日往復20kmの自転車通勤で、体力抜群のドイツ人相手にバトルを繰り返す毎日を送っている、下りが苦手な元登録レーサー

・生涯のモットーは、

 「人生は強気で行く」
 
 「本物を目指す」

・ ライフワークは

 「治療の探求」

 「ドイツ語の上達」

----------------------

・どう見られるかより「どう在りたいか」を常に自分に問いたい

・21歳で天職と決めたこの仕事で「知命」を迎え、全ての夢を叶え、生計を立てられる幸せを沸々と感じる昨今

・「職人」「求道心」「前進」

・ブレない生き方

・「初心」「基本」「患者さんを思う心」の難しさ、大切さが最近やっと解りかけてきました

・25年以上もかかってやっと、「治療の基礎」が確立してきたかなぁー、と思う今日この頃

・それに比例して日々増していく「治療は難しい」という思い

・治療を追求すればするほど天井の低い「先細りの筒の中」を進んで行く感じがします

・治療でも人生でも最後の勝負を決するのは、「気」ではないかと考えています

・全ての夢を叶えさせてくれたドイツに感謝

・90歳まで現役治療師として、患者さんに喜んで頂き、社会に貢献する事を、毎朝深く祈念しています

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